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台式小烤肠的做法步骤图台式小烤肠怎么做

作者:admin时间:2019-08-14 11:55浏览:

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  步骤 猪肉洗干净切成0.5到1厘米左右见方的肉丁,没有耐心的可以直接用料理机搅碎

  切好的1000g肉里面加入白糖65g 盐30g 朗姆酒80g 五香粉2g 红曲粉少许 清水适量

  若是漏水的肠衣尽量舍弃,群里的姑娘说这样的肠衣可能是虫肠,当然灌肠的时候也容易破,清洗好的肠衣

  灌肠 漏斗跟肠衣稍微抹上植物油,肠衣的一头套在漏斗上,依次将整个肠衣套上,在结尾处打结

  如果你没有灌肠机也没有关系直接用漏斗也可以,这样的漏斗,罐的时候用一双筷子大头朝下斜着往下压,掌握好方法也很方便

  好多姐妹都醉死在灌的过程中,如果掌握不好手工灌肠也可以买一个这样的小机器,大约五六十块钱的样子

  灌好的香肠用棉线根据自己的喜欢每隔一段距离扎起来然后晾起来,北方的冬天有暖气家里也比较干燥,昨天下午灌好的今早香肠表面已经很干松了,肠表干松就可以了。

  吃 有人手作是为了体验过程,有人是为了远离不健康食材,大部人都都为了满足味蕾需要,松松也许这样认为。锅内放入少许植物油

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